Електрическа фурна за пица SAGE the Smart Oven™ Pizzaiolo

Производителност на тухлена фурна на част от цената.

Pizzaiolo е първата настолна фурна за домашна употреба, която достига 400°C и пече автентична пица на дърва само за 2 минути. Тя възпроизвежда трите вида топлина, генерирани от тухлена фурна - кондуктивна, лъчиста и конвективна. Нашата система Element iQ също така възпроизвежда идеалната среда за печене за пици Ню Йорк, Пан, Тънка и хрупкава и Замразена пица.

Система Element IQ™

Алгоритмите на нашата система Element iQ насочват мощността към мястото и времето, където е необходима, за да се постигне оптимална производителност на готвене. Иновативен дизайн на кухината, използващ сензори, PID контрол на температурата и оптимизирана технология на дефлекторите - системата регулира кои нагревателни елементи са включени и мощността на всеки от тях, за да гарантира, че избраната от вас пица е сготвена перфектно.

Проводима топлина за контрол на овъгляването на основата

Независимо контролираната, динамична платформа е проектирана да се намира директно над отзивчивите нагревателни елементи от инколой. Естественият камък кордиерит се нагрява бързо и равномерно, за да поддържа правилната температура, като готви основата на пицата до желания завършек, с точното количество овъгляване за класическия завършек на дърва.

Лъчиста топлина за коричка с леопардови петна

Интензивната лъчиста топлина се контролира равномерно от нагревателните елементи на Sage, чиито патент е в процес на получаване, така че вече не е необходимо да въртите храната по време на готвене. Параболичните рефлектори, усилващи топлината, увеличават максимално ефективността на горните нагревателни елементи, като отразяват енергията върху коричката. Интегрираният дизайн от дъската до вратата приближава пицата до нагревателите и улеснява зареждането и разтоварването ѝ.

Конвекционна топлина за печени гарнитури

За пици на дърва и в неаполитански стил, оптимизираният дефлекторен щит е проектиран да предпазва крехките ви гарнитури от интензивна топлина, като същевременно отразява лъчистата топлина към коричката, за да се постигне ефектът с леопардови петна. За други видове пица, динамичното превключване на вътрешния елемент гарантира, че гарнитурите, сиренето и тестото са равномерно покафенели.

Автоматично зададени предпочитани стилове пица

Pizzaiolo се предлага с набор от предварително зададени функции за готвене, включително автентичната „На дърва“, дебела, дълбока и вкусна пица в тиган, тънка и хрупкава в стил бар и дори замразена пица. Впечатлете семейството и приятелите си и създайте автентични домашни пици с карти с рецепти, създадени от Sage, за да допълнят Pizzaiolo.

Персонализирайте с ръчен режим

Напълно персонализирайте начина, по който функционира фурната. Ръчният режим ви позволява индивидуално да контролирате температурите на дъската и горната част, както и да избирате кои нагревателни елементи да работят. Изберете идеалната конфигурация на топлината: изберете „Само коричка“, за да постигнете леопардови петна върху пица в неаполитански стил, или „Равномерно загряване“ за други стилове пица, при които гарнитурите, сиренето и тестото са равномерно покафенели.

Задържане на топлината и безопасна употреба

Комбинацията от двуслоен топлоустойчив преден прозорец и многоматериална изолация около термокамерата гарантира, че екстремните температури остават във вътрешността на фурната, като същевременно поддържа външните повърхности възможно най-хладни.